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consommation

Pour un nouveau modèle de la chaîne alimentaire

14,40€

Un grand nombre d’enjeux majeurs se posent en matière d’alimentation, correspondant à de nouvelles attentes des consommateurs, enjeux :

L'impact négatif des accidents technologiques sur les comportements des consommateurs

1,48€

On se souvient des rejets accidentels survenus sur le site de Tricastin, dans le Vaucluse (V. Préventique Sécurité n°100). On sait également que ce territoire abrite un vignoble bénéficiant d’une appellation d’origine contrôlée (AOC). Or les producteurs ont constaté une baisse conséquente de leurs ventes. Ce comportement des consommateurs n’est pourtant pas très rationnel, car le vignoble est loin des zones concernées par cette pollution accidentelle.

Les livres (n° 111)

2,00€
  • Les guerres du climat - Pourquoi on tue au XXIe siècle, par Harald Welzer
  • Écologies urbaines, sous la direction d'Olivier Coutard et Jean-Pierre Lévy
  • L'environnement dans la décision publique, sous la direction d'Olivier Chanel et Guillaume Faburel
  • La sécurité en entreprise - Prévenir et gérer les risques, par Olivier Hassid et Alexandre Masraff
  • La gestion des risques en entreprise - Identifier, comprendre, maîtriser, par Jean David Darsa
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