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Alerte sur les aliments au soja : le poids des lobbies

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Le fait médiatique : dans son numéro de juin 2019, le magazine Que Choisir indique sous la rubrique « Tests labo » l’annonce suivante : « Préparations à base de soja : des molécules indésirables ». Cette formulation assez neutre semble relativiser un fait scientifique détonnant qui fait l’objet d’un jeu d’influence des lobbies associatifs, industriel et politique en faveur de l’alimentation végétarienne et végane. […]

Photo Chris Dlugosz, via Flickr