santé publique

L’aspartame de nouveau mis en question

1,94€

Les édulcorants alimentaires sont régulièrement mis en cause, aussi bien sur les aspects nutritionnels que toxicologiques. C’est en particulier le cas pour l’aspartame, vu comme un facteur aggravant de certains risques et qui est au centre d’une campagne de contestation visant à son interdiction. Un rapprochement peut être fait avec les médicaments et notamment avec le Mediator , ce qui nous conduit à en appeler à notre ami Jean-François Narbonne, toxicologue de renommée internationale.

Prévention et compétences

5,42€

Conjuguer la prévention et la compétence est le défi de ce dossier. Nous y avons réuni un important entretien avec William Dab, médecin engagé depuis toujours dans la prévention et aujourd’hui professeur au Cnam et le témoignage de l’expérience de l’école Hubert-Curien de Bourges qui vient d’avoir vingt ans. Cette vision croisée de l’action et de la capacité est indispensable si l’on recherche de l’efficacité et si l’on la définit avec des objectifs. Car la bonne volonté et les bons sentiments ne peuvent jamais suffire.

Les livres (n° 113)

1,94€
  • Sang pour sang toxique, par Jean-François Narbonne
  • Les mers de l'incertitude - Diriger en lâchant prise, par Roger Branche
  • La société du risque, par Patrick Peretti-Watel
  • La régulation des nanotechnologies - Clair-obscur normatif, sous la direction de Stéphanie Lacour
  • La boîte à outils en santé-sécurité environnement, par Florence Gillet-Goinard et Christel Monar
  • À la recherche de la criminologie : une enquête, par Alain Bauer

Le Niger, un laboratoire sûreté-sécurité (108)

Couverture du n°108 de Préventique Sécurité
108
Novembre-décembre
2009

Cette année 2009 se termine avec un numéro tourné vers l'international. Nous vous convions à un voyage au Niger, pour y considérer les efforts qui y sont faits en termes de sûreté et de sécurité. En particulier pour l'exploitation de l'uranium, la principale ressource naturelle du pays. Depuis l'Algérie, Khadidja Guenachi nous expose la nécessaire adaptation de la démarche de management des risques dans les pays en voie de développement. Alain Faupin, général en retraite, nous propose une réflexion sur "le monde face à ses grandes peurs".